Nascido em 10 de junho de 1929, foi casado com dona Ana, com quem teve 3 filhos: Maria Inês, Ana Maria (conhecida como Mariana Cabelereira) e José Maria.

Ao longo da vida, Apolinário foi lavrador, barbeiro e, por fim, comerciante, montando um bar em frente à sua casa, na Avenida Gregório Marcos Garcia, próximo à Praça Tiradentes. É lembrado, principalmente, por sua paixão pela política e pela atuação junto ao antigo PMDB (atual MDB), partido histórico na política conchense, do qual era filiado e um dos principais cabos eleitorais dos candidatos do partido nas eleições. Por essa atuação, o Diretório Municipal do partido prestou-lhe essa justa homenagem.

Agradecemos a Marcelo Amaral, neto do homenageado, pelas informações cedidas para montagem desta biografia.